Банкетное меню

праздник
"под ключ"

банкетные, ресторанные залы

услуги по организации банкета

товары для банкета и кейтеринга

профессионалам

Банкетное меню

Салаты
1. Салат «От Кутюр»	185 гр	340 руб.
2. Салат а-ля «Оливье» с телятиной	180/30 гр	290 руб.
3. Салат из рукколы с телячьим языком	240 гр	380 руб.
4. Саллат из Артишоков	200 гр	450 руб.
5. Салат «Английский»	225 гр	310 руб.
6. Салат а-ля «Винегрет»	200 гр	250 руб.
7. Салат из куриной печени	270 гр	350 руб.
8. Теплый салат с вешенками	210 гр	340 руб.
9. Салат «Мегаполис»	230/20 гр	330 руб.
10. Сельдь под шубой	250 гр	310 руб.
Холодные закуски
1. Икра чёрная	30 гр	4600 руб.
2. Икра красная	30 гр	2100 руб.
3. Белые соленые огурцы	250 гр	250 руб.
4. Баклажаны фаршированные орехами	200/30 гр	250 руб.
5. Карпаччо из лосося или тунца	180 гр	330 руб.
6. Мясное ассорти	100/60 гр	390 руб.
7. Валованы с лососем	1шт/80/35 гр	180 руб.
8. Канапе с лососем	1 шт	60 руб.
9. Канапе с сыром и ветчиной	1 шт	40 руб.
10. Канапе с дыней и сыром «Дор Блю»	1 шт	40 руб.
11. Буженина с тостом	100 гр	90 руб.
12. Тарталетки с красной икрой	1шт/50 гр	130 руб.
13. Тарталетки с птицей и сыром	1шт/100/5 гр	90 руб.
14. Сырная тарелка	200/70/25 гр	370 руб.
15. Отварные тигровые креветки с соусом «Блю Чиз»	100 гр	170 руб.
16. Куриный паштет с рукколой на хрустящем багете	100 гр	140 руб.
17. Маслины, оливки		70 руб.
Горячие закуски
1. Жульен грибной	100 гр	150 руб.
2. Кокот из дичи	100 гр	170 руб.
3. Запеченые гребешки со шпинатом	120 гр	330 руб.
4. Пирожки из слоеного теста в ассортименте	1 шт	30 руб.
5. Хачапури	1 шт	250 руб.
6. Рулет из индейки	150/10 гр	340 руб.
Горячие блюда
1. Теленок, запеченный на вертеле, целиковый	25 кг	27000 руб.
2. Ягнёнок запеченный на вертеле, целиковый	11 кг	12000 руб.
3. Поросёнок, фаршированный курицей и овощами	3,5 кг	6400 руб.
4. Плов "Аш-гара"	600, 3 порции	690 руб.
5. Плов "Сабзи"	400, 2 порции	510 руб.
6. Плов "Узбекский"	600, 3 порции	480 руб.
7. Долма из виноградных листьев	350/50 гр	580 руб.
8. Баранья нога в тандыре	1,2 кг	1700 руб.
9. Перепелка с пряностями в тандыре	1шт/100/50 гр	350 руб.
10. Сабзи говурма из осетрины	300 гр	570 руб.
11. Севрюга запеченая	3кг/200	6900 руб.
12. Осетрина духовая	1кг/500	6500 руб.
13. Медальон из оленины с жареной грушей	150/100 гр	550 руб.
14. Джыз-быз	350 гр	420 руб.