Система контроля розлива алкоголя BERG

Артикул:

Цена: договорная

Laser - система контроля розлива жидкости с универсальным пистолетом-дозатором; рассчитана на 6, 12 и 16 видов напитков, предназначена для сверхбыстрого розлива популярных однокомпонентных напитков и коктейлей. Система отчетов генерируется программным обеспечением и системами POS.

Система Laser включает в себя:

Программируемый центральный блок управления,
Блоки розлива, оснащенные пистолетом-дозатором,
Резервуары для напитков,
Помпы мембранные,
Воздушный компрессор,
Резервуар для воздуха,
Регулятор давления.

Основные компоненты производятся с соблюдением стандарта NSF-национального американского стандарта санитарных норм в пищевой промышленности. В зависимости от выбранной системы, можно работать с 6-ю, 12-ю или 16-ю видами напитков. При помощи дополнительного пистолета-дозатора, подключаемого к основному блоку, можно увеличить количество напитков до 32, компонуя пистолеты по своему усмотрению. Сами напитки устанавливаются в специальные емкости, максимальный объем устанавливаемой бутылки - 1,75 литра. Каждая емкость предназначена для трех бутылок.

Емкости для одного напитка можно соединять параллельно, таким образом, общая вместительность емкостей ограничивается практически только размерами помещения, где они будут утановлены.

В целях защиты от хищений при большом количестве устанавливаемых емкостей, их можно расположить в специальном закрытом помещении, либо поместить емкости в защищенный шкаф непосредственно в баре.

Напитки разливаются со скоростью до 30 мл/сек.

В случае установки системы в баре с увеличенной площадью, при необходимости можно подключить дополнительный пистолет-дозатор к основному блоку, что позволит распараллелить работу двух барменов одновремненно. Эта опция позволяет сэкономить деньги, не тратя их на покупку 2-х автономных агрегатов. основные настройки системы задаются на компьютере при подключении к нему электронного блока управления Berg Infinity. Тут можно задать уровни доступа для сотрудников, внести напитки и коктейли, которые планируется разливать в заведении, задать для них цены и размеры порций, назначить напиткам кнопки на пульте пистолета-дозатора. Можно также настроить систему для выдачи отчетов в удобном виде.

Оборудование компактно, что позволяет устанавливать его даже в небольших помещениях. Обучение персонала работе на этом оборудовании занимает минимум времени, поскольку большинство действий в системе происходит автоматически.

Система All-Bottle отличается от Laser тем, что напитки не устанавливаются в специальные емкости, а запрограммированная насадка с регулирующим клапаном одевается непосредственно на бутыль с напитком и опечатывается специальной пломбой. Розлив происходит через специальное фиксирующее кольцо, соединенное с электронным блоком управления, который фиксирует тип разливаемого напитка, а также размер порции. Можно задать 3 размера порции. В остальном механизм программирования All-Bottle абсолютно идентичен программированию системы Laser. Несомненным плюсом является то, что All-Bottle может работать с 200-ми сортами напитков одновременно, при этом сами напитки не "зависают" в резервуарах, а хранятся в "родных" емкостях. У этой системы есть и очевидные недостатки по сравнению с Laser - это пониженная скорость розлива и отсутсвие возможности автоматического создания запрограммированных коктейлей.

width=

Система Tap обеспечивает контроль и точное дозирование порций слабоалкогольных напитков, таких как пиво и вино, а также безалкогольных газированных напитков. Она поддерживает до восьми tap-дозаторов на каждый блок управления.

Полуавтоматический розлив облегчает работу бармена. Пока наливается один напиток, можно обслуживать следующего посетителя. Специально разработанный расходометр регулирует скорость розлива и компенсирует возможные перепады давления. Каждый дозатор может быть настроен на розлив до восьми различных размеров порций, а также имеет до четырех уровней цен. Размеры порций - ограничены лишь объемом резервуаров. Все системы превосходно справляются с задачей контроля.

Контроль включает в себя следующие элементы:

устранение возможности "манипуляций" персонала с напитками,
управление размерами порций напитков,
настройка скорости и точности розлива напитков,
возможность создания рецептуры многокомпонентных коктейлей,
интеграция с ККТ и работа с ними в различных режимах,
создание отчетов о проданных напитках в любой удобной форме,
программирование различных уровней доступа для персонала.

По статистике, в сфере розлива алкогольных напитков ущерб от "манипуляций" составляет более 25% от прибыли заведения.
Условия доставки