Отчет о ресторане "ZAN JIA FU"

Местоположение

Ресторан «ZAN JIA FU» расположился недалеко от центра города, на небольшой улице. Найти его достаточно легко. Находится он в многоэтажном здании знаменитой гостиницы Plaza Hotel. Парадный вход ресторана украшен красочной вывеской, яркими фонариками и колокольчиками. На улице у дверей ресторана выставлены рекламные указатели. Приятно удивили работники в национальных китайских костюмах. Они раздавали рекламные листовки и гостеприимно провожали посетителей до входа.

Интерьер

Ресторан «ZAN JIA FU» достаточно большой. В нем есть просторный зал примерно на 140-160 мест со столиками, рассчитанными от 2 до 10 гостей; три отдельные комнаты, где можно отлично провести время в дружной кампании друзей; барная стойка для желающих просто выпить, не заказывая никаких блюд.  Для самых маленьких гостей предусмотрены детские стульчики. Надо сказать, что все внутренне убранство ресторана подчинено общей стилевой композиции. Теплая бежево-малиновая гамма, в которой оформлены ресторанные залы, создает атмосферу уюта и спокойствия, настраивает на отдых, позволяет расслабиться. Стены декорированы зеркалами и картинами с изображением прекрасных цветов. Тихо играет национальная музыка, дающая ощущение полной гармонии с самим собой и окружающим миром.

Администраторы, официанты, бармены одеты в классические костюмы. Это сразу нам понравилось, поскольку чувствуется серьезное и ответственное отношение к своей работе. Персонал отлично технически оснащен. У всех работников есть электронные устройства, передающие заказ сразу же на кухню, а также гарнитуры для возможности связи друг с другом.

Обслуживание

Отдельно хочется сказать о персонале ресторана. Каждый работник проявил вежливость, дружелюбие, гостеприимство. Заказ принимали быстро, готовые блюда подавали практически сразу. Но вот что касается основных и горячих блюд, с этим были небольшие проблемы. Видимо, загруженность зала давала о себе знать. Конечно, это говорит о популярности ресторана «ZAN JIA FU», но хотелось бы получать свой заказ вовремя.

Меню и блюда

Меня ресторана разнообразно. Представлены блюда сычуаньской кухни – одной из очень острых. Большой выбор холодных закусок. В качестве основных блюд подают рыбу, баранину, свинину и курицу. В меню есть и уникальные блюда, которые готовятся только в ресторане «ZAN JIA FU». Например, жареные на открытом огне острые перцы. После них любая еда кажется  не такой уж и  жгучей, как казалось раньше. Алкогольный ассортимент представлен крепкими напитками и несколькими сортами пива.

Вывод
Ресторан придется по вкусу тем, кто любит острую пищу и предпочитает национальную китайскую кухню. «ZAN JIA FU» – недорогой ресторан с оптимальным соотношением цена-качество. Средний чек на человека – 80-100 юаней (400-450 руб).

Адрес  ресторана:

Longkou Road, Tianhe район, город Гуанчжоу, 183, на втором этаже Plaza Hotel.