Конкурс Совершенство вкуса

Ресторан-клуб "Архитектор"

Каталог банкетных залов Ресторан-клуб "Архитектор"

Месторасположение: Москва, ЦАО
Количество мест: до 300
Кухня: европейская, русская
Средняя стоимость: от 2500 до 4000 руб./чел.
Дополнительно: сцена, танцпол, камин, летняя площадка, 2 VIP зала

Фотогалерея | Банкетное меню

Ориентиры: Удобный подъезд как от Бульварного, так и от Садового кольца.

Концепция ресторана: "АРХИТЕКТОР" расположен в историческом центре Москвы, в тихом дворике Центрального Дома Архитекторов. С середины прошлого столетия Ресторан-клуб стал неотъемлемой частью жизни московской интеллигенции. Удобный подъезд как от Бульварного, так и от Садового кольца. Мягкий свет, тепло и уют бархатистых кресел и диванов, тающие драпировки, живой камин, все притягивает своей отрешенностью от города… Это место идеально подходит для любого события.

Интерьер: В ресторане несколько залов. Над изменениями интерьера работала Альбина Назимова, определившая конечный дизайн ресторана как некое смешение эклектики и стиля арт–деко. Современное помещение кафе–бара ненавязчиво перекликается с основным залом оформленным дубовыми панелями, зеркалами и панно фотохудожника Ильи Пиганова. В пространство этого «готического» зала добавлены огромные торшеры. Любой человек найдет себе место в главном зале. Те, кто любит общение, могут расположиться в центре. Те, кто хочет «спрятаться», могут остаться около камина или провести ужин в одном из двух VIP-залов.

Атмосфера: Фоновая музыка - lounge, jazz, chill out. Приглушенный свет.

Меню: Меню ресторана - это неспешный диалог европейских блюд с исконно русской кухней:

    Уха из стерлядки и лосося с имбирной водкой и шафраном;
    Корейка ягненка, запеченная в розмарине с соусом из шалфея;
    Заливное из стерлядки с соусом из хрена; Консоме из телятины с мини-пельменями из шпината;
    Фуа-гра на крутоне из чиабатты, с черничным соусом и свежими ягодами; Припущенная спаржа с соусом из свежих томатов.
    Десерты и конфеты готовятся в собственной кондитерской, а Черносмородиновый сорбет с ромом и физалисом - выше всяких похвал!
Особенный подход к банкетному меню, оно предоставляет огромную возможность выбора:
    Морской волк запеченный в ароматных травах,
    Осьминог припущенный в вине и зеленом чае;
    Баранье жиго, целиком запеченное с сухим вином и розмарином.
Регулярно появляются новые предложения от шеф-повара, приуроченные к новому сезону, к праздникам, к специальным мероприятиям. В летнее время по Вашему желанию возможно приготовление основных блюд на открытом огне мангала с березовыми углями. Дополнительно: Чтобы ваш семейный праздник или важная деловая встреча прошли в соответствующей атмосфере, в "Архитекторе" специально созданы два отдельных кабинета с торжественной, но в то же время уютной почти домашней обстановкой. Необыкновенные полотна художника Ильи Пиганова, удобные мягкие кресла, аперитив и легкие закуски несомненно поспособствуют хорошему настроению всех гостей. В кабинетах накрываются обеды и ужины на 8-20 персон.

© 2007 MASTERBANKETA.RU - Организация и проведение банкета, г. Москва, ул. Академика Челомея, 3
Все права защищены