услуги по организации банкета
профессионалам
- студия сервировки
- открываете ресторан
- антикризисный ресторан
- горячая линия проектного комитета
- системы контроля розлива алкоголя
- алкоголь для торжества
- обновление меню
- постановка кухни с нуля
- персонал для мероприятия, охрана
- техническое обслуживание ресторанного оборудования
- cтудия сервировки и ресторанного дизайна
Меню
| Холодные Закуски |
||
| Икра красная | 50гр. | 370.00 |
| Ассорти рыбное | 120/25гр. | 410.00 |
| Семга слабосоленая | 100/25гр. | 370.00 |
| Осетрина горячего копчения | 100/25гр. | 460.00 |
| Семужка аристократическая | 190/30гр. | 380.00 |
| Закуска рыбная | 110/30гр. | 345.00 |
| Ассорти мясное | 140/30/10гр. | 350.00 |
| Сало с горчицей | 100/10гр. | 170.00 |
| Язык в пряном соусе | 70/10/30гр. | 240.00 |
| Язык отварной с хреном | 70/10/50гр. | 235.00 |
| Помидоры фаршированные | 100/50гр. | 165.00 |
| Русский разносол | 180гр. | 180.00 |
| Грибочки маринованные | 100гр. | 155.00 |
| Помидоры маринованные "Черри" | 150гр. | 90.00 |
| Огурчики маринованные | 150гр. | 80.00 |
| Маслины (Оливки) | 50гр. | 55.00 |
| Лимон | 20гр. | 15.00 |
| Масло сливочное | 50гр. | 45.00 |
| Салат "Греческий" | 210/50гр | 190.00 |
| Теплый лесной салат | 240/20гр. | 290.00 |
| Салат "Ярославна" | 220гр. | 205.00 |
| Салат "Одоево" | 220гр. | 205.00 |
| Салат "Деликатесный" | 190/70гр. | 250.00 |
| Салат "Цезарь" | 230/25гр. | 270.00 |
| Салат "Цезарь" | 230/25гр. | 255.00 |
| Cалат из тунца | 200/25гр. | 200.00 |
| Салат из кальмаров | 200/20гр. | 190.00 |
| Салат-коктейль "Ривьера" | 170/35гр. | 260.00 |
| Салат "Столичный" | 215/50гр. | 200.00 |
| Салат "Император" | 190/30гр. | 210.00 |
| Салат "Экзотика" | 142/70гр. | 190.00 |
| Салат из свежих овощей | 190гр. | 170.00 |
| Букет из свежих овощей | 190гр. | 170.00 |
| Горячие закуски |
||
| Мидии запеченные с сыром | 330/40гр. | 285.00 |
| Осьминожки по гречески | 220/15гр. | 290.00 |
| Креветки (с маслинами и лимоном) | 200/30 | 195.00 |
| Сельдь с отварным картофелем | 80/100гр. | 180.00 |
| Бургундскме улитки | 110/30гр. | 253.00 |
| Крылышки куриные | 150/50гр. | 125.00 |
| Радость Робизона (сухарики из ржаного хлеба) | 120гр. | 50.00 |
| Баклажаны запеченные | 240гр. | 220.00 |
| Грибы в сметанном соусе | 120гр. | 200.00 |
| Кокиль из морепродуктов | 120гр. | 280.00 |
| Блины с икрой | 170/30гр. | 320.00 |
| Блины с семгой слабосоленой | 170/50гр. | 201.00 |
| Блины с сельдью | 170/50гр. | 120.00 |
| Блины со сметаной | 170/50гр. | 110.00 |
| Блины с вареньем | 170/50гр. | 115.00 |
| Блины с маслом | 170/30гр. | 90.00 |
| Первые блюда |
||
| Бульон с яйцом | 300/40гр. | 50.00 |
| Харчо из баранины | 370гр. | 125.00 |
| Солянка мясная сборная | 300/57/20гр. | 145.00 |
| Суп с белыми грибами | 300/20гр. | 120.00 |
| Щи по-уральски | 340/20гр. | 115.00 |
| Солянка из осетрины | 300/40гр. | 190.00 |
| Борщ | 340/20гр. | 110.00 |
| Суп-лапша куриная | 300гр. | 90.00 |
| Сливочный суп с мидиями и креветками | 250/30гр. | 245.00 |
| Основные блюда |
||
| Шашлык "Морской круиз" с гарниром | 125/60/100гр. | 620.00 |
| Осетрина "Орли" | 200/60/50гр. | 485.00 |
| Семга жареная | 125/150/70/50гр. | 510.00 |
| Котлета поморская | 150/100/60гр. | 500.00 |
| Рыба запеченная | 380/15гр. | 370.00 |
| Осетрина запеченная по-московски | 380/10гр. | 480.00 |
| Радужная форель с гарниром | 250/100/40гр. | 490.00 |
| Розочки из семги на маковом соусе | 150/50/100гр. | 530.00 |
| Судак запеченный на шпинате | 80/90/50/60гр. | 375.00 |
| Тигровые креветки с диким рисом | 120/100/60гр. | 590.00 |
| Перепелки жареные с белыми грибами | 300/220/50гр. | 630.00 |
| Котлета по-киевски | 132/85гр. | 350.00 |
| Ножка куриная по-боярскм | 250/250гр. | 360.00 |
| Утка с апельсинами | 100/100/160гр. | 415.00 |
| Свинина в кисло-сладком соусе | 300гр. | 340.00 |
| Корейка по княжески | 230/85гр. | 410.00 |
| Башенки с черносливом и беконом | 220/50/15гр. | 420.00 |
| Эскалоп из свинины | 100/85гр. | 330.00 |
| Каре ягненка с овощами | 150/170гр. | 580.00 |
| Стейк из мраморной говядины | 150/50гр. | 595.00 |
| Бифштекс с грибами | 100/20/85гр. | 400.00 |
| Бифштекс с луком | 100/20/85гр. | 390.00 |
| Мешочки из вырезки с овощами | 220/35/25гр. | 445.00 |
| Медальоны из вырезки | 100/140гр. | 375.00 |
| Бефстроганов с отварным картофелем | 150/100/20гр. | 370.00 |
| Жаркое по-домашнему в горшочке | 280гр. | 340.00 |
| Язык с гарниром "Домострой" | 150/175гр. | 390.00 |
| Пельмени по-домашнему со сметаной | 200/50гр. | 220.00 |
| Пельмени по-домашнему с кетчупом | 200/50гр. | 220.00 |
| Пельмени по-домашнему с семгой | 200/50гр. | 220.00 |
| Гарниры |
||
| Картофель Фри | 100гр. | 70.00 |
| Картофель по-деревенски | 150гр. | 80.00 |
| Пюре картофельное | 150гр. | 75.00 |
| Рис | 160гр. | 60.00 |
| Капуста цветная с кунжутом | 150гр. | 110.00 |
| Картофель отварной | 1/150/20 | 65.00 |
| Овощной гарнир | 150гр. | 140.00 |
| Соусы |
||
| Соус "Соевый" | 50 | 22.00 |
| Сметана | 50 | 21.00 |
| Майонез | 50 | 22.00 |
| Хрен | 50 | 22.00 |
| Горчица | 50 | 20.00 |
| Соус "Кетчуп" | 50 | 24.00 |
| Соус "Тар-тар" (майонез, огурцы маринованные, зелень) | 50 | 36.00 |
| Соус "Экзотика" | 70 | 36.00 |
| Десерты |
||
| Салат фруктовый | 180гр. | 160.00 |
| Лимон с сахаром | 80/6гр. | 42.00 |
| Мороженое со сливками | 150/40гр. | 190.00 |
| Мороженое с кофейным кремом | 95гр. | 211.00 |
| Мороженое сливочное (со вкусом тропических фруктов) | 100гр. | 195.00 |
| Мороженое сливочное "Испанка" | 100гр. | 195.00 |
| Мороженое сливочное (со вкусом зеленого яблока) | 100гр. | 195.00 |
| Мороженое с шоколадом | 150/25гр. | 180.00 |
| Пирог "Творожный" | 80/30гр. | 135.00 |
| Пирожное "Деревенское" | 75/30/20гр. | 129.00 |
| Пирожное "Тирольское" | 80/20/30гр. | 140.00 |
| Пирожное-мороженое "Трюфель" | 85гр. | 115.00 |
| Чизкейк "Монтероза" | 100/30гр. | 139.00 |
| Шарлотка с грушами | 90/20гр. | 138.00 |
| Пирог земляничный | 90/30гр. | 120.00 |
| Пирог "Штрюдель" | 110/40гр. | 145.00 |
| Фужер "Лимончелло" (лимонное мороженое) | 100гр. | 185.00 |
| Ассорти фруктовое | 350гр | 285.00 |
| Варенье | 70гр. | 40.00 |
| Мед | 70гр. | 60.00 |
© 2007 MASTERBANKETA.RU - Организация и проведение банкета,
г. Москва, ул. Академика Челомея, 3
Все права защищены
Все права защищены