услуги по организации банкета
профессионалам
- студия сервировки
- открываете ресторан
- антикризисный ресторан
- горячая линия проектного комитета
- системы контроля розлива алкоголя
- алкоголь для торжества
- обновление меню
- постановка кухни с нуля
- персонал для мероприятия, охрана
- техническое обслуживание ресторанного оборудования
- cтудия сервировки и ресторанного дизайна
Банкетное меню
| Холодные Закуски |
||
| Масло сливочное | 50гр. | 50.00 |
| Икра лососевая | 50гр. | 370.00 |
| Икра осетровых рыб | 25гр. | 900.00 |
| Ассорти рыбное | 110/25гр. | 450.00 |
| Тарталетка для икры | 1шт. | 10.00 |
| Семга сл. соленая | 100/25гр. | 400.00 |
| Семужка аристократическая | 220/30гр. | 415.00 |
| Рулет рыбный | 100/20гр. | 345.00 |
| Сельдь с отварным картофелем | 80/100гр. | 180.00 |
| Селедка под шубой (на 6 человек) | 1000/155гр. | 630.00 |
| Осетрина горячего копчения | 100/25гр. | 495.00 |
| Осетрина заливная | 40/40гр. | 290.00 |
| Судак заливной | 50/50гр. | 190.00 |
| Осетр запеченный целиком (на 15 чел.) | 1шт./1,5кг. | 9.800.00 |
| Стерлядь фаршированная, в желе (на 20 чел.) | 1шт./2,0кг. | 11.300.00 |
| Стерлядь запеченная (на 6 чел.) | 1шт./0,8кг. | 6.300.00 |
| Судак фаршированный (на 10 чел.) | 1шт./1,0кг. | 4.400.00 |
| Поросенок фаршированный (на 20 чел.) | 1шт./3,0кг. | 9.600.00 |
| Индейка запеченная (на 10 чел.) | 1шт./3,5кг. | 4.800.00 |
| Завитки из ветчины | 70гр. | 190.00 |
| Профитроли с паштетом | 200гр. | 210.00 |
| Ассорти мясное | 140/30/10гр. | 365.00 |
| Ассорти сырное | 120/40гр. | 270.00 |
| Сало с горчицей | 100/10гр. | 170.00 |
| Язык в пряном соусе | 70/10/30гр. | 240.00 |
| Язык заливной | 50/50гр. | 220.00 |
| Язык отварной | 70/10/50гр. | 235.00 |
| Буженина | 70/50гр. | 220.00 |
| Ростбиф со шпинатом | 70/50гр. | 260.00 |
| Рулет куриный | 70/50гр. | 230.00 |
| Закуска по-русски | 70гр. | 200.00 |
| Холодец по-домашнему | 70гр. | 215.00 |
| Салат "Деликатесный" | 190/70гр. | 250.00 |
| Салат из кальмаров | 200/20гр. | 210.00 |
| Салат из морепродуктов | 150/10гр. | 330.00 |
| Салат "Ярославна" | 220гр. | 220.00 |
| Салат "Император" | 190/30гр. | 230.00 |
| Салат "Одоево" | 220гр. | 225.00 |
| Салат "Столичный" | 215/50гр. | 220.00 |
| Салат "Экзотика" | 142/70гр. | 210.00 |
| Салат "Ривьера" | 170/35гр. | 260.00 |
| Салат "Греческий" | 210/50гр. | 200.00 |
| Букет из свежих овощей | 190гр. | 180.00 |
| Баклажаны фаршированные | 100гр. | 215.00 |
| Помидоры фаршированные брынзой | 150гр. | 180.00 |
| Маслины (Оливки) | 50гр. | 60.00 |
| Шампиньоны маринованные | 100гр. | 170.00 |
| Грибочки белые, соленые | 120гр. | 395.00 |
| Русский разносол | 200гр. | 190.00 |
| Помидоры маринованные | 150гр. | 95.00 |
| Огурцы маринованные | 150гр. | 90.00 |
| Горячие закуски |
||
| Кокот из шампиньонов | 120 | 215.00 |
| Кокот из кур | 120 | 200.00 |
| Кокот из индейки | 120 | 230.00 |
| Кокот из белых грибов | 120 | 320.00 |
| Королевские креветки с соусом | 100/20/50 | 490.00 |
| Кокиль из морепродуктов | 120 | 300.00 |
| Блины с маслом | 170/50гр. | 100.00 |
| Блины с икрой | 170/30гр. | 320.00 |
| Блины с семгой | 170/50гр. | 220.00 |
| Пирожок с мясом или грибами | 70гр. | 70.00 |
| Пирожок с капустой или с курагой | 70гр. | 65.00 |
| Вторые блюда |
||
| Просенок по-царски | 1шт./2,5/1,5 | 9700.00 |
| Утка запеченная с яблоками (на 6 чел.) | 1шт./1,8кг. | 3300.00 |
| Индейка запеченая с фруктами (на 10 чел.) | 1шт./3,6кг. | 4800.00 |
| Гусь запеченный (на 6 чел.) | 1шт./2,0кг. | 4100.00 |
| Индейка запеченая с фруктами (на 5 чел.) | 1шт./1,8кг. | 3350.00 |
| Нога барашка запеченная (на 10 чел.) | 1шт./1,5кг. | 4700.00 |
| Шашлык из осетрины | 100/50 | 630.00 |
| Осетрина "Брошет" | 75 | 510.00 |
| Шашлык "Морской круиз" | 125/60/100 | 620.00 |
| Мешочки из вырезки | 220/35/25 | 465.00 |
| Бифштекс с грибами | 100/20/85 | 430.00 |
| Розочки из семги на маковом соусе | 150/50/100 | 550.00 |
| Семга жаренная с гарниром | 125/150/70 | 530.00 |
| Башенки с черносливом | 220/50/15 | 450.00 |
| Котлета поморская | 150/100/60 | 520.00 |
| Котлета по-киевски | 132/85 | 350.00 |
| Корейка по-княжески | 230/85 | 450.00 |
| Эскалоп из свинины | 100/85 | 345.00 |
| Шашлычки из курицы | 130/130/50 | 450.00 |
| Картофель отварной | 150 | 70.00 |
| Картофель жареный во фритюре | 100 | 75.00 |
| Хлеб | 1+1 | 12.00 |
| Хрен | 50 | 25.00 |
| Торт | 1,5кг. | 2000.00 |
| Фрукты в ассортименте | 400 | 250.00 |
| Лимон с сахаром | 80/20 | 45.00 |
| Мороженое со сливками | 150/38 | 190.00 |
| Мороженое с шоколадом | 150/25 | 180.00 |
| Напитки |
||
| Кофе "Эспрессо" | 100 гр. | 95.00 |
| Соки в ассортименте | 1.0 л. | 150.00 |
| Компот из сухофруктов | 0.2 л. | 23.00 |
| Морс клюквенный | 0.2 л. | 52.00 |
| Вода минеральная | 0.5 л. | 37.00 |
| Вода "Нарзан" | 0.5 л. | 58.00 |
| Вода газированная в ассортименте | 0.2 л. | 45.00 |
| Водка "Парламент" | 0.5 л. | 500.00 |
| Водка "Путинка" | 0.5 л. | 300.00 |
| Шампанское "Советское" | 0.75 л. | 370.00 |
| Коньяк "Кизлярский" 5* | 0.5 л. | 1000.00 |
| "Мартини" в ассортименте | 1.0 л. | 1000.00 |
| Вино французское белое/красное | 0.75 | 900.00 |
| Вино французское белое/красное | 0.75 л. | 480.00 |
© 2007 MASTERBANKETA.RU - Организация и проведение банкета,
г. Москва, ул. Академика Челомея, 3
Все права защищены
Все права защищены